肉类冷冻库建造温度范围在-15℃ ～-18℃，主要用作肉类的贮藏，肉类冷冻库适用于肉类、水产、禽类、冻肉加工零售批发行业。冷冻食品，制成品和鱼必须在-18℃或更低的温度下运输。在运输过程中肉的温度 保持在-18℃以下，家禽应采用-18℃以下的复合气密包装和运输温度，以避免脂肪氧化，脱水和腐败菌繁殖的干耗。
雪山肉类冷冻库有什么特点？
1、冷鲜肉选择由彩色钢板，库板的不锈钢板，无毒，无味，不生锈，可以降低，以达到最高效率的制冷，由于内外的温差所产生的热量，制冷系统，国家卫生标准符号
2、良好的保温：肉类冷采用先进的复合材料制成的复合墙板，重量轻，强度高，耐热性好，耐腐蚀，抗老化，防蛀，无毒，防霉，以超低的保温材料下更能显示其优越性。
3、制冷设备节能，低噪音：冷鲜肉选用进口或国产制冷压缩机，能耗低，噪音低。
4、位数码显示微电脑全自动电气控制，自动恒温空调，冷肉无需人工操作。
肉类冷冻库案例：苏州冷冻批发市场买球(中国)工程
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